Jardin de citrons verts biologiques de Donghai. En arrivant dans la région côtière de Zhubei, suivez les panneaux de la route côtière ouest (Tai 15) et tournez dans la rue Gang'an. Vous verrez, à l'intérieur d'une haie entourée de rizières, plus d'une centaine d'arbres fruitiers. En arrivant dans la région côtière de Zhubei, suivez les panneaux de la route côtière ouest (Tai 15) et tournez dans la rue Gang'an. Vous verrez, à l'intérieur d'une haie entourée de rizières, le jardin de citrons verts de Donghai, où poussent plus d'une centaine d'arbres fruitiers. La période de récolte des citrons verts s'étend de juin à octobre. Les fruits verts, qui mûrissent et jaunissent sur les branches, sont alors prêts à être cueillis. Pendant cette période, les visiteurs sont invités à réserver pour venir cueillir les fruits. Un citronnier en bonne santé peut produire environ 200 citrons verts par an. Bien que les citrons verts ne soient pas aussi connus que les citrons en ce moment, les citrons verts de Donghai, grâce à leur grande taille, leur peau épaisse, leur chair abondante, et leur caractère biologique et comestible, attirent souvent des visiteurs de loin pour l'expérience de la cueillette. En plus de la cueillette, les visiteurs sont emmenés dans le "trésor de vinaigre de citron vert" situé au sous-sol, qui abrite des centaines de pots de vinaigre de fruits de différentes années, y compris du vinaigre vieilli 20 ans. Sa saveur douce et riche fait de cet "or noir" un trésor inestimable du jardin de citrons verts. Les visiteurs peuvent réserver des cours de bricolage pour faire du vinaigre de citron vert. La saveur du vinaigre de citron vert provient principalement de la maturation des citrons verts et du vinaigre de riz. Les ingrédients et la méthode sont simples : il suffit de laver un citron vert biologique, de le sécher complètement, de couper les extrémités, puis de le couper en 6 à 8 tranches. Enfin, placez les tranches de fruits, le sucre candi et le vinaigre de riz dans un rapport de 1:1:1 dans un bocal en verre propre et laissez reposer dans un endroit frais pendant plus d'un an pour obtenir la meilleure saveur. Le vinaigre est prêt à être dégusté.
Adresse : 新竹縣竹北市新港里港安街二段130號
Horaires : 00:00–23:59
Hsinchu County