Ferme Jixiang. En serpentant sur la route de montagne du village de Qixing, dans le canton d'Emei, les terres agricoles sont plantées de tangerines et d'oranges satsuma, leurs fruits abondants et leur parfum enivrant. En serpentant sur la route de montagne du village de Qixing, dans le canton d'Emei, les terres agricoles sont plantées de tangerines et d'oranges satsuma, leurs fruits abondants et leur parfum enivrant. En entrant dans la ferme Jixiang, vous découvrirez un verger à croissance naturelle, où les arbres fruitiers présentent des traces de morsures d'insectes et des peaux tachetées. C'est le symbole des « oranges brûlées par le feu » – une culture sans pesticide, respectueuse de la nature. Bien que les oranges ne soient pas parfaites en apparence, elles sont riches en arôme, douces et acidulées, avec une saveur unique. La ferme s'engage à ne pas utiliser d'engrais chimiques, de pesticides ou d'herbicides, et même à éviter autant que possible les intrants naturels, faisant du verger un habitat pour des créatures telles que les pangolins, les grenouilles, les abeilles et les araignées, réalisant ainsi la coexistence écologique et la durabilité des terres. La ferme Jixiang gère ses vergers par agriculture naturelle, permettant aux arbres fruitiers et à la terre de coexister et de prospérer. Le verger conserve de vieux orangers de plus de vingt ans et traite les maladies et les parasites manuellement, par exemple en taillant les branches mortes et en brûlant les plantes malades, afin de maintenir la santé du verger. Ce respect et cet engagement envers la terre ont également valu à la ferme la certification de conservation verte et le passage de plusieurs inspections de sécurité alimentaire, garantissant que chaque orange peut être consommée en toute sécurité. En plus des fruits frais, la ferme utilise également la peau des tangerines dans la boulangerie et les desserts, proposant des produits spécialisés tels que du pain européen à l'orange et de la crème glacée artisanale italienne. Les ingrédients du pain ne comprennent que de la peau d'orange, de la farine de blé, de l'eau, de la levure et du sel, simples et purs, mais contenant un arôme riche.
Adresse : 新竹縣峨眉鄉七星村2鄰河背69-1號
Horaires : 00:00–23:59
Hsinchu County