Jhu Lan Yuan. Les boulettes d'Ai Ban sont la spécialité de riz de Jhu Lan Yuan. Les Ai Ban sont fabriqués en mélangeant à parts égales du riz non glutineux et du riz gluant, trempés dans l'eau, broyés en pâte et égouttés, puis mélangés avec de l'absinthe cuite et du sucre. Les boulettes d'Ai Ban sont la spécialité de riz de Jhu Lan Yuan. Les Ai Ban sont fabriqués en mélangeant à parts égales du riz non glutineux et du riz gluant, trempés dans l'eau, broyés en pâte et égouttés, puis mélangés avec de l'absinthe cuite et du sucre. À l'origine, ils étaient utilisés pour les rituels ancestraux pendant la période du Qingming. Grâce à l'ingéniosité du propriétaire Lin, ils sont maintenant proposés aux visiteurs pour des ateliers de fabrication de boulettes d'Ai Ban en DIY. Les boulettes peuvent être façonnées en diverses formes par les visiteurs eux-mêmes. Une fois formées, elles peuvent être grillées, bouillies et trempées dans diverses sauces d'inspiration Hakka, offrant ainsi une variété de saveurs et de plaisir. De plus, l'établissement propose d'autres spécialités de riz telles que des zongzi, des wanguo, des cai bao et des caozi guo, ce qui en fait une offre riche et diversifiée. À l'extérieur de Jhu Lan Yuan se trouve un vaste jardin verdoyant et une mare d'irrigation, offrant une vue dégagée qui donne l'impression d'être en pleine nature. Par un après-midi d'été avec une brise légère, amenez vos animaux de compagnie pour courir et jouer sur la pelouse, une image idyllique de détente rêvée par les citadins modernes. Une fois fatigués de jouer, vous pouvez vous reposer et vous rafraîchir au pavillon Jhu Lan à proximité. Une zone de barbecue est aménagée à côté du jardin, idéale pour les sorties d'entreprise et l'organisation d'événements. De l'autre côté de la route se trouve une zone écologique de cyprès chauves. En raison du sol humide ressemblant à un terrain marécageux, on peut y observer de nombreuses racines aériennes de cyprès chauves émergeant du sol. La hauteur et le nombre de ces racines sont rares à Taiwan. N'oubliez pas de venir découvrir la surprise de voir de petites créatures comme des libellules et des crabes sous les arbres !
Adresse : 新竹縣新埔鎮箭竹窩19號
Horaires : 00:00–23:59
Hsinchu County