Sanyi Quan He De Sojasauce. Jeder hat schon von "Hu Di You" (Sojasauce vom Boden des Gefäßes) gehört. Normalerweise wird sie erst verkauft, nachdem die Hauptsojasauce aufgebraucht ist, da sie besonders duftend und reichhaltig ist und nur in geringen Mengen vorhanden ist. Jeder hat schon von "Hu Di You" (Sojasauce vom Boden des Gefäßes) gehört. Normalerweise wird sie erst verkauft, nachdem die Hauptsojasauce aufgebraucht ist, da sie besonders duftend und reichhaltig ist und nur in geringen Mengen vorhanden ist, weshalb sie sehr selten ist. Die Sanyi Quan He De Sojasaucen-Manufaktur ist eine hundertjährige Sojasaucenfabrik in Changhua, die berühmt für die Herstellung von rein schwarzer Bohnen-Hu Di You ist. Die von ihnen produzierte Hu Di You ist auch nach dem Verdünnen noch konzentrierter und reiner als gewöhnliche Sojasauce. Da die Nachkommen jedoch nicht mehr Sojasauce als Hauptarbeit betreiben und viele Geräte durch Zeit und Erdbeben beschädigt wurden, werden derzeit nur noch wenige Mengen Hu Di You hergestellt. Die Manufaktur ist jedoch für Besucher geöffnet, die mehr über die Herstellung von Hu Di You erfahren und die Zubereitung von Lebensmitteln als Bildungsstätte erleben können, was auch eine wichtige Rolle bei der Weitergabe des Erbes spielt.
Adresse: 彰化縣二水鄉二水鄉文化村文化一巷61號
Öffnungszeiten: 00:00–23:59
Changhua