ซานยี่ ฉวน เหอ เต๋อ ซอสถั่วเหลือง ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับซอสที่ก้นโหล ปกติแล้วจะนำออกมาขายหลังจากที่ซอสถั่วเหลืองหลักหมดแล้ว เพราะซอสที่ก้นโหลจะหอมเข้มข้นเป็นพิเศษและมีปริมาณน้อย ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับซอสที่ก้นโหล ปกติแล้วจะนำออกมาขายหลังจากที่ซอสถั่วเหลืองหลักหมดแล้ว เพราะซอสที่ก้นโหลจะหอมเข้มข้นเป็นพิเศษและมีปริมาณน้อย จึงหายากมาก และร้านซอสถั่วเหลืองซานยี่ ฉวน เหอ เต๋อ เป็นโรงงานผลิตซอสถั่วเหลืองเก่าแก่ร้อยปีในจางฮว่า มีชื่อเสียงในการผลิตซอสที่ก้นโหลที่หมักจากถั่วดำบริสุทธิ์ ซอสที่ก้นโหลที่ผลิตขึ้น แม้จะเจือจางแล้ว ก็ยังคงเข้มข้นกว่าซอสถั่วเหลืองทั่วไป อย่างไรก็ตาม เนื่องจากรุ่นลูกหลานไม่ได้ทำซอสถั่วเหลืองเป็นงานหลักอีกต่อไป และอุปกรณ์หลายชิ้นได้รับความเสียหายจากกาลเวลาและแผ่นดินไหว ปัจจุบันร้านซอสถั่วเหลืองจึงผลิตซอสที่ก้นโหลเพียงจำนวนน้อย แต่เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมและบรรยายเกี่ยวกับการหมักซอสที่ก้นโหล กลายเป็นสถานที่ให้ความรู้ด้านวัตถุดิบ และบรรลุภารกิจการสืบทอดที่สำคัญ
ที่อยู่: 彰化縣二水鄉二水鄉文化村文化一巷61號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
จางฮั่ว