Xì Yì Chuan He De Xì Dầu. Ai cũng từng nghe nói về dầu đáy bình, thường thì sau khi bán hết nước tương chính, người ta mới lấy dầu đáy bình ra bán, vì đáy bình đặc biệt thơm đậm đà, số lượng ít,. Ai cũng từng nghe nói về dầu đáy bình, thường thì sau khi bán hết nước tương chính, người ta mới lấy dầu đáy bình ra bán, vì đáy bình đặc biệt thơm đậm đà, số lượng ít, nên rất hiếm. Xì Yì Chuan He De Xì Dầu là nhà máy nước tương trăm năm tuổi ở Chương Hóa, nổi tiếng chuyên sản xuất dầu đáy bình nguyên chất từ đậu đen. Dầu đáy bình do nhà máy sản xuất, sau khi pha loãng vẫn đậm đà hơn nước tương thông thường. Tuy nhiên, do hậu duệ không còn coi việc sản xuất nước tương là công việc chính, và nhiều thiết bị đã bị hư hỏng do thời gian và động đất, nên hiện tại nhà máy chỉ sản xuất một lượng nhỏ dầu đáy bình. Tuy nhiên, nhà máy mở cửa cho du khách tham quan và giải thích quy trình ủ dầu đáy bình, trở thành một địa điểm giáo dục về nguyên liệu thực phẩm, đồng thời đạt được công việc kế thừa quan trọng.
Địa chỉ: 彰化縣二水鄉二水鄉文化村文化一巷61號
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Chương Hóa