Usine touristique de sauce soja Maruzhen. Le secret des fèves de soja fermentées, révélé pour vous. Le secret des fèves de soja fermentées, révélé pour vous. Fondée en 1909, Maruzhen Soy Sauce adhère à la méthode de brassage traditionnelle et a été la première à conclure des contrats avec des agriculteurs pour cultiver des fèves de soja noires, réalisant ainsi l'idéal d'utiliser exclusivement des fèves de soja noires taïwanaises. En 2008, l'ancienne usine a été rénovée pour devenir la première usine touristique du comté de Yunlin à être évaluée par le Ministère de l'Économie. En plus des visites guidées, elle propose aux visiteurs des expériences de fabrication de fèves de soja fermentées, leur permettant de comprendre la culture du brassage traditionnel tout en découvrant le processus de fermentation. Une visite qui vaut le détour.
Adresse : 雲林縣西螺鎮雲林縣西螺鎮延平路25號
Horaires : 00:00–23:59
Yunlin