Tsao-Song Gasthaus. In der Nähe der Tsao-Song Junior High School in der Gemeinde Shuilin gibt es ein unauffälliges kleines Restaurant. Die Fassade ist mit Bambus dekoriert, und ein kleines Schild trägt die Aufschrift „Tsao-Song Gasthaus“. Der Besitzer Huang Wen. In der Nähe der Tsao-Song Junior High School in der Gemeinde Shuilin gibt es ein unauffälliges kleines Restaurant. Die Fassade ist mit Bambus dekoriert, und ein kleines Schild trägt die Aufschrift „Tsao-Song Gasthaus“. Der Besitzer Huang Wenjun eröffnete vor sieben Jahren nach seiner Rückkehr aus dem Norden ein Geschäft und wurde zu einer kulinarischen Basis, die von den Einheimischen weiterempfohlen wurde. Der künstlerisch begabte Huang Wenjun verwandelte das traditionelle Dreihofhaus seiner Familie in ein ländliches Restaurant im Stil der 1950er Jahre. Poster von Schlagersängern, Schallplattenmusik, große rote Laternen, alte Möbel und verschiedene frühe Regierungswerbeplakate wie „Melden Sie kommunistische Spione, die Regierung zahlt eine Belohnung“ lassen einen beim Betreten wie in einer Zeitreise fühlen. Die Gerichte im Restaurant sind Hausmannskost. Um Frische zu gewährleisten, wird auf die Verwendung lokaler Zutaten bestanden. Die „Lebensmittelkilometer“ werden so weit wie möglich auf fünf Kilometer begrenzt. Dazu gehören Aal aus Kouhu, Tilapia, lokale Hühner, Aal usw. Im Hinterhof werden auch Auberginen, Chilis, Papayas und anderes Obst und Gemüse angebaut, die jederzeit verwendet werden können. Alle lokalen Zutaten werden von Huang Wenjun unkonventionell mit Kreativität und Geschmack zubereitet, um die Erinnerungen der Feinschmecker zu bewahren.
Adresse: 雲林縣水林鄉雲林縣水林鄉松北村蔦松路8號
Öffnungszeiten: 00:00–23:59
Yunlin