Posada Tsou Song. Cerca de la Escuela Secundaria Tsou Song en el municipio de Shuilin, hay un pequeño restaurante discreto. El exterior está decorado con bambú y un pequeño letrero dice "Posada Tsou Song". El dueño, Huang Wen. Cerca de la Escuela Secundaria Tsou Song en el municipio de Shuilin, hay un pequeño restaurante discreto. El exterior está decorado con bambú y un pequeño letrero dice "Posada Tsou Song". El dueño, Huang Wenjun, regresó a su ciudad natal desde el norte hace siete años para abrir el restaurante, que se ha convertido en una base culinaria de boca en boca para los lugareños. Huang Wenjun, lleno de talento artístico, ha transformado la casa tradicional de tres patios de su familia en un restaurante rural de estilo de los años 50, con carteles de cantantes de antaño, música de discos de vinilo, farolillos rojos, muebles antiguos e incluso carteles de propaganda gubernamental de antaño como "¡Denuncie a los espías, el gobierno ofrece recompensas!". Entrar aquí es como retroceder en el tiempo. Los platos del restaurante son todos caseros y, para garantizar la frescura, se insiste en utilizar ingredientes locales. La "distancia de los alimentos" se mantiene en lo posible dentro de los cinco kilómetros, con productos como anguila de Kouhu, tilapia de Taiwán, pollo de corral local, anguila, etc. En el patio trasero, también se cultivan berenjenas, chiles, papayas y otras frutas y verduras que se utilizan según sea necesario. Huang Wenjun transforma diversos ingredientes locales con creatividad y sabor para cautivar los recuerdos de los gourmets.
Dirección: 雲林縣水林鄉雲林縣水林鄉松北村蔦松路8號
Horario: 00:00–23:59
Yunlin