Mr. Lobby Coffee Project. “¡Mr. Lobby, comenzó en las calles en 2016, de una persona a un proyecto de café para un grupo de personas!” El aprendizaje del café comenzó en 201. “¡Mr. Lobby, comenzó en las calles en 2016, de una persona a un proyecto de café para un grupo de personas!” El aprendizaje del café comenzó en 2014. En ese momento, Lobby, que trabajaba como artista en Macao, conoció varias cafeterías excelentes en Hong Kong y Macao y tuvo la suerte de aprender de los propietarios de cada cafetería cómo dirigir una cafetería con una actitud enfocada. En 2016, comenzó su proyecto de café en las calles de su ciudad natal, Yunlin, con las herramientas de café que tenía a mano, utilizando una mesa larga como la unidad mínima de una cafetería. En 2017, se estableció un lugar físico en Yunzhong Street, Douliu, Yunlin, para ofrecer un café delicioso más completo y servicios de marca. Continuó intercambiando y aprendiendo sobre tostado de granos de café con varias cafeterías en Hong Kong y Macao, y también se unió a la Asociación de Tostado de Café de Douliu, el punto de partida del tostado de café en Yunlin, Taiwán. En 2018, se unieron nuevos socios, y se intentó integrar en Mr. Lobby Coffee Project y Mr. Lobby Coffee Roastery para ofrecer un café delicioso más enfocado y garantizar el mejor sabor del tostado. “¡Este es Mr. Lobby, un proyecto de café donde puedes saborear un alma seria!”
Dirección: 雲林縣斗六市雲林縣斗六市雲中街18 號
Horario: 00:00–23:59
Yunlin