Mr. Lobby Coffee Project. « Mr. Lobby, né dans la rue en 2016, un projet de café qui a uni une personne en un groupe ! » L'apprentissage du café a commencé en 201. « Mr. Lobby, né dans la rue en 2016, un projet de café qui a uni une personne en un groupe ! » L'apprentissage du café a commencé en 2014. À cette époque, Lobby, qui travaillait dans le spectacle à Macao, a rencontré d'excellents cafés à Hong Kong et Macao, et a eu la chance d'apprendre auprès des propriétaires de ces cafés comment tenir un café avec une attitude concentrée. En 2016, le point de départ fut la rue de Yunlin, sa ville natale. Il a pris les outils de café qu'il possédait et a utilisé une longue table comme unité minimale du café pour commencer à réaliser son projet de café. En 2017, il a été décidé d'établir un lieu physique à Yunzhong Street, Douliu, Yunlin, pour offrir un café plus complet et des services de marque, tout en continuant à échanger et à apprendre la torréfaction du café avec divers cafés à Hong Kong et Macao. À Yunlin, le berceau de la torréfaction du café à Taiwan, il a rejoint la Société de Torréfaction de Café de Douliu. En 2018, de nouveaux partenaires ont rejoint, et ils ont tenté de fusionner en Mr. Lobby Coffee Project et Mr. Lobby Coffee Roastery, pour un café plus savoureux et pour garantir la meilleure saveur de torréfaction. « C'est Mr. Lobby, un projet de café où vous pouvez goûter une âme sérieuse ! »
Adresse : 雲林縣斗六市雲林縣斗六市雲中街18 號
Horaires : 00:00–23:59
Yunlin