Mr. Lobby Coffee Project “Mr. Lobby เริ่มต้นในปี 2016 บนท้องถนน จากคนคนเดียวรวมตัวกันเป็นกลุ่มคนเพื่อทำโปรเจกต์กาแฟ!” การเรียนรู้เรื่องกาแฟเริ่มต้นในปี 201 “Mr. Lobby เริ่มต้นในปี 2016 บนท้องถนน จากคนคนเดียวรวมตัวกันเป็นกลุ่มคนเพื่อทำโปรเจกต์กาแฟ!” การเรียนรู้เรื่องกาแฟเริ่มต้นในปี 2014 ขณะที่ Lobby ทำงานด้านการแสดงในมาเก๊า เขาได้พบกับร้านกาแฟชั้นเยี่ยมหลายแห่งในฮ่องกงและมาเก๊า และได้รับโอกาสเรียนรู้วิธีการทำร้านกาแฟที่มีความมุ่งมั่นจากเจ้าของร้านเหล่านั้น ในปี 2016 เขาเริ่มต้นบนท้องถนนในบ้านเกิดที่หยุนหลิน โดยใช้เครื่องมือชงกาแฟที่มีอยู่ และใช้โต๊ะยาวเป็นหน่วยที่เล็กที่สุดของร้านกาแฟเพื่อเริ่มดำเนินโปรเจกต์กาแฟ ในปี 2017 เขาได้ตั้งร้านจริงจังที่ถนนหยุนจง เมืองโต่วลิ่ว มณฑลหยุนหลิน เพื่อให้บริการกาแฟรสเลิศและบริการแบรนด์ที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น และยังคงแลกเปลี่ยนเรียนรู้การคั่วกาแฟกับร้านกาแฟในฮ่องกงและมาเก๊า และเข้าร่วมสมาคมคั่วกาแฟโต่วลิ่ว ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการคั่วกาแฟในหยุนหลิน ในปี 2018 มีเพื่อนร่วมงานใหม่เข้าร่วม ทำให้เกิดการรวมตัวกันเป็น Mr. Lobby Coffee Project และ Mr. Lobby Coffee Roastery เพื่อทำกาแฟรสเลิศที่เข้มข้นยิ่งขึ้น และสามารถควบคุมรสชาติการคั่วที่ดีที่สุดได้ “นี่คือ Mr. Lobby โปรเจกต์กาแฟที่คุณจะได้ลิ้มรสชาติของความตั้งใจ!”
ที่อยู่: 雲林縣斗六市雲林縣斗六市雲中街18 號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
หยุนหลิน