Musée de l'histoire du café Tun Nan. Le café prospère dans l'histoire de l'humanité depuis longtemps. Il existe des traces de préparation du café avec de l'eau datant d'environ le XIe siècle. Les légendes sur son origine sont nombreuses, mais elles sont toutes. Le café prospère dans l'histoire de l'humanité depuis longtemps. Il existe des traces de préparation du café avec de l'eau datant d'environ le XIe siècle. Les légendes sur son origine sont nombreuses, mais elles sont toutes impossibles à vérifier. Outre sa grande valeur économique, le café recèle une science à chaque étape, de la variété, de l'origine, de la culture, de la récolte à la transformation, en passant par la préparation et la dégustation. Il existe de nombreux lieux de production de café renommés dans le monde, chacun ayant sa propre saveur, et Taïwan en fait partie. Bien que Gukeng soit connue comme un centre majeur du café à Taïwan, peu de gens savent que le café taïwanais a autrefois acquis une renommée à l'étranger. Pendant la période de domination japonaise, les Japonais ont initialement jugé que les régions traversées par le tropique du Cancer, telles que Yunlin, Chiayi et Tainan, étaient les plus propices à la culture du café. Ils ont importé des graines de café du Brésil et ont établi des institutions agricoles à Chiayi et Hengchun pour les cultiver activement. Ils ont sélectionné des régions comme Ruishui, Taitung, Kaohsiung, Gukeng et Nantou pour des essais de culture, et ont découvert que le café produit à Gukeng était de la meilleure qualité. La société japonaise « Tun Nan Industry Co., Ltd. » a commencé à planter du café Arabica sur le mont Hebao, à Huashan et à Shiziguan à Yunlin, couvrant une superficie allant jusqu'à plus de 300 hectares à son apogée. En raison de l'excellente qualité du café produit à Gukeng, il est devenu un tribut offert par le gouvernement général de Taïwan à l'empereur du Japon, et était alors appelé café impérial.
Adresse : 雲林縣斗六市雲林縣斗六市雲林路二段16巷12號
Horaires : 00:00–23:59
Yunlin