Taiwan Tobacco and Liquor Corporation, Chiayi Distillery. Die 1916 gegründete Chiayi-Brennerei, deren Gebäude größtenteils aus Holz gebaut sind, erstreckt sich über eine Fläche von nur 2.945 Pyeong. Im 32. Jahr... Die 1916 gegründete Chiayi-Brennerei, deren Gebäude größtenteils aus Holz gebaut sind, erstreckt sich über eine Fläche von nur 2.945 Pyeong. Während des Zweiten Weltkriegs im 32. Jahr richteten die Japaner eine Zweigstelle am Fuße des Alishan-Gebirges in Erwanping ein, um Sake zu brauen und sich vor amerikanischen Luftangriffen zu schützen. Ein Großteil der Gebäude und Anlagen der Chiayi-Brennerei wurde jedoch durch Bombenangriffe beschädigt. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde sie von der Taiwan Provincial Monopoly Bureau übernommen und aktiv repariert. Im 38. Jahr der Republik China wurde die Zweigstelle Erwanping wegen ihrer geringen Größe und der schwierigen Transportwege aufgelöst. In den frühen Nachkriegsjahren umfasste das Gelände der Brennerei 3,7334 Hektar. Zwischen 1966 und 1983 wurden schrittweise weitere Flächen erworben, bis das Gelände 3,985 Hektar umfasste, und die Weinherstellungsanlagen wurden ständig erneuert oder erweitert. Im Jahr 1967 stiegen die Verkaufszahlen aufgrund der Qualitätsverbesserung von Sorghum-Schnaps sprunghaft an, und die bestehenden Produktionsanlagen reichten nicht aus. Im Juni desselben Jahres wurde die Genehmigung für eine Erweiterung und Produktionssteigerung erteilt. Die Erweiterungspläne wurden im September 1970 abgeschlossen, nachdem sie drei Jahre und zwei Monate gedauert hatten. Es wurden 205 Elektro- und Bauprojekte durchgeführt, 28 alte Holzgebäude abgerissen (nicht abgerissene Gebäude sind: das zentrale Versuchslabor, das 1924 im 13. Jahr erbaut wurde; der Kesselraum, die Metallwarenhalle, die Wiederaufbereitungsbrennerei und die Fermentationshalle, die 1930 im 19. Jahr erbaut wurden; die Verpackungshalle, die 1935 im 23. Jahr erbaut wurde, sowie die mechanische Reparaturwerkstatt und die Tischlerei, die 1937 im 26. Jahr erbaut wurden – insgesamt sieben Gebäude), und neue Stahlbetongebäude wurden errichtet.
Adresse: 嘉義縣民雄鄉嘉義縣民雄鄉中山路3號
Öffnungszeiten: 00:00–23:59
Chiayi County