Parc culturel et créatif de Chiayi — L'un des cinq principaux parcs culturels et créatifs nationaux, l'ancienne distillerie de Chiayi est située à côté de la gare de Chiayi. Comme c'était la première distillerie à produire du Kaoliang en Taïwan, Chiayi a le surnom de «

Parc culturel et créatif de Chiayi. L'un des cinq principaux parcs culturels et créatifs nationaux, l'ancienne distillerie de Chiayi est située à côté de la gare de Chiayi. Comme c'était la première distillerie à produire du Kaoliang en Taïwan, Chiayi a le surnom de «. L'ancienne distillerie de Chiayi, l'un des cinq principaux parcs culturels et créatifs nationaux, est située à côté de la gare de Chiayi. Comme c'était la première distillerie à produire du Kaoliang en Taïwan, Chiayi a le surnom de « patrie du Baijiu ». En 1916, Akashi Hatarō, un Japonais, y a fondé l'usine de Chiayi de la société Taisho Brewing Co., Ltd. En 1922, en raison de la mise en œuvre du système de monopole, l'usine a été réquisitionnée et l'usine de Chiayi a été rattachée à la succursale de Tainan du Bureau du monopole. Après la rétrocession de Taïwan, le gouvernement national a poursuivi le système de monopole, et en 1957, elle a été renommée « Distillerie de Chiayi, Succursale de Chiayi du monopole d'État du tabac et de l'alcool de la province de Taïwan ». La distillerie de Chiayi a déménagé dans la zone industrielle de Minxiong en 1982. Après le déménagement, une grande quantité de machines de production et d'équipements connexes sont restés, y compris des laveuses de bouteilles, des fûts de stockage, des convoyeurs de bouteilles, des cheminées, des silos à sorgho et des balances, qui sont tous des témoignages précieux de la culture de la distillation. Parmi eux, sept bâtiments sont classés comme monuments historiques de la ville, et la cheminée de la chaudière, qui atteignait autrefois cinquante-trois mètres de haut, était l'un des premiers points de repère de la ville de Chiayi. Actuellement, le ministère de la Culture a procédé à des travaux de restauration et de réutilisation, achevés en 2013, et a été aménagé en Parc culturel et créatif de Chiayi. Parmi les cinq principaux parcs culturels et créatifs nationaux du ministère de la Culture, le Parc culturel et créatif de Chiayi est celui qui suscite le plus d'espoir. Car le parc est situé dans la zone commerciale et géographique la plus importante de la ville de Chiayi, dans le Adresse : 嘉義市東區中山路616號 Horaires : 00:00–23:59 Chiayi