Marché public de l'Est de la ville de Chiayi. Le marché de l'Est est le premier marché où les agriculteurs des montagnes apportent leurs fruits et légumes de la montagne, d'où son autre nom « marché de l'herbe ». Le marché de l'Est est le premier marché où les agriculteurs des montagnes apportent leurs fruits et légumes de la montagne, d'où son autre nom « marché de l'herbe ». Pendant la période Qing, les fonctionnaires et leurs familles du bureau du comté de Zhuluo, ainsi que les pèlerins se rendant au temple de Chenghuang, ont attiré une foule nombreuse, formant progressivement un marché temporaire. Le marché de l'Est a été réorganisé pendant la période japonaise et a officiellement ouvert ses portes en Taisho 3 (1914), ayant maintenant cent ans d'histoire. Le bâtiment utilise beaucoup de cyprès hinoki et a un haut plafond. Après avoir subi plusieurs incendies, tremblements de terre et guerres, des extensions modernes en ciment ont été ajoutées en 1987 ; cependant, en tant que bâtiment de marché, il s'agit toujours du plus ancien marché de la ville de Chiayi, conservant son charme et son atmosphère traditionnels. Les anciens habitants de Chiayi ont de forts souvenirs des cris des vendeurs, de la foule, des négociations, des prix, de la sélection et des salutations au marché de l'Est. Gao Jirong, secrétaire général de l'Association de la langue maternelle de la ville de Chiayi, a déclaré que le marché de l'Est est comme la grande cuisine des habitants de Chiayi, fournissant les nécessités quotidiennes des habitants à l'intérieur et à l'extérieur du marché, des fruits, légumes, poissons et viandes de tous les jours, aux cadeaux pour les mariages, en passant par les gâteaux et ustensiles pour les offrandes aux divinités, tout est disponible au marché de l'Est. En plus des nécessités quotidiennes, le marché de l'Est est également la grande cantine des habitants de Chiayi, remplie de plats classiques historiques tels que le riz gluant, la soupe de tripes de bœuf, le jus de goyave, les côtes de porc frites, les rouleaux de printemps, etc., qui sont tous des spécialités locales.
Adresse : 嘉義市東區忠孝路光彩街
Horaires : 00:00–23:59
Chiayi