Marché de nuit touristique de la rue Huaxi. « Quelqu'un veut-il manger de la bile de serpent, boire du sang de serpent ? » Cette phrase n'apparaît généralement que dans le marché de nuit de la rue Huaxi. « Quelqu'un veut-il manger de la bile de serpent, boire du sang de serpent ? » Cette phrase n'apparaît généralement que dans le marché de nuit de la rue Huaxi. Le marché de nuit de la rue Huaxi est le premier marché de nuit touristique de Taiwan, situé près du temple Longshan à Taipei. Il est principalement connu pour la vente de divers plats locaux, fruits de mer et spécialités sauvages, et constitue l'une des attractions les plus appréciées des touristes nationaux et étrangers. Au crépuscule, on peut souvent voir des touristes munis de guides de voyage à la recherche de délices. Autrefois, il était célèbre pour ses spectacles de serpents, d'où son surnom de « Rue des Serpents ». Aujourd'hui, sous l'influence de la conscience de la conservation, la plupart des magasins se sont reconvertis dans la cuisine de serpent à des fins de santé, mettant à l'épreuve le courage des gourmets. L'architecture traditionnelle chinoise de style portail à l'entrée du marché de nuit et les lanternes rouges le long du chemin sont très caractéristiques. Les magasins sont tous des enseignes anciennes, avec de nombreux établissements de plus de 30 ans, alliant réputation et qualité. Les mochis grillés de Beigang Sweet Soup, la soupe de riz glutineux de Yong Bo, l'oie désossée de Han Ji, le riz au porc braisé d'A Yi, les nouilles mixtes traditionnelles d'A E... et de nombreuses autres spécialités culinaires sont innombrables. Ces plats traditionnels, qui ressemblent aux plats faits maison de la grand-mère du voisin, sont tous des saveurs réconfortantes qui vous laisseront un souvenir impérissable. Venez les déguster vous-même !
Adresse : 臺北市萬華區艋舺華西街
Horaires : 00:00–23:59
Taipei