Marché nocturne de Liaoning Street. Le marché nocturne de Liaoning Street est situé dans le district de Zhongshan à Taipei, à proximité de la station Nanjing Fuxing du métro. C'est un petit marché nocturne local d'environ deux cents mètres de long. Le marché nocturne de Liaoning Street est situé dans le district de Zhongshan à Taipei, à proximité de la station Nanjing Fuxing du métro. C'est un petit marché nocturne local d'environ deux cents mètres de long. Dans les premières années, les foires et la foule environnante ont attiré des stands, qui se sont progressivement développés en un quartier caractéristique axé sur la restauration. La plupart des magasins ont encore des décennies d'histoire. Il est célèbre pour ses collations taïwanaises traditionnelles et ses fruits de mer sautés pour le dîner. Une courte rue rassemble une variété de saveurs classiques, ce qui en fait la carte de recherche familière des employés de bureau et des gourmets du quartier après le travail. De nombreux magasins ont été témoins des changements dans les rues de Taipei et ont accumulé un profond goût local au fil des ans. Il est idéal pour visiter du soir au petit matin, profitant du paysage nocturne le plus typique de Taipei dans une atmosphère pleine de vie. L'attrait le plus fascinant du marché nocturne est la forte concentration de divers types de cuisine dans une courte rue, permettant aux gens de découvrir des saveurs diverses en « mangeant en marchant ». Le long de la rue, on peut trouver des stands proposant principalement de la cuisine taïwanaise chaude, notamment des huîtres frites, des nouilles Danzai, du Lu Wei, des calamars bouillis, des plats au sésame, de l'oie rôtie, des fruits de mer sautés, etc. L'odeur d'huile et la fumée se mêlent dans la nuit pour créer une scène de rue unique. En particulier, les fruits de mer sautés sont très représentatifs, de nombreux magasins proposant de choisir les ingrédients sur place et de les cuisiner selon vos préférences, ce qui en fait un choix populaire pour les employés de bureau qui se réunissent et discutent après le travail. En automne et en hiver, le parfum réconfortant des soupes au sésame devient le protagoniste du marché nocturne, réchauffant l'estomac et le cœur.
Adresse : 臺北市中山區中崙遼寧街61
Horaires : 00:00–23:59
Taipei