เวิร์คช็อปย้อมครามผิงซี เมื่อบรรพบุรุษยุคแรกมาถึงผิงซี พวกเขาไม่รู้ว่ามีทองคำสีดำอันอุดมสมบูรณ์อยู่ใต้ฝ่าเท้า ชีวิตประจำวันของพวกเขาอาศัยการปลูกข้าวและมันเทศ เมื่อบรรพบุรุษยุคแรกมาถึงผิงซี พวกเขาไม่รู้ว่ามีทองคำสีดำอันอุดมสมบูรณ์อยู่ใต้ฝ่าเท้า ชีวิตประจำวันของพวกเขาอาศัยการปลูกข้าวและมันเทศเป็นอาหาร แหล่งรายได้คือการปลูกพืชที่เรียกว่าต้าชิง (Da Qing) เพื่อผลิตครามสำหรับขายไปยังจีนต้าชิงที่เราคุ้นเคยคือต้นมาลัน (Ma Lan) ซึ่งเป็นพืชยืนต้นในวงศ์เหงือกปลาหมอ เนื่องจากมักปลูกในภูเขา จึงมีชื่อเรียกทั่วไปว่า "ซานหลาน" (Shan Lan) หรือ "ภูเขาคราม" และเนื่องจากส่วนใหญ่ใช้เป็นสีย้อมผ้าสีน้ำเงิน จึงเรียกว่า "ต้าชิง" (Da Qing) ด้วย ออกดอกระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ของปีถัดไป ดอกมีสีม่วง ชอบอากาศอบอุ่นและชื้น สภาพอากาศของผิงซีจึงเหมาะอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของพืชต้าชิง
ที่อยู่: 新北市平溪區白石里白石腳 24之1號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
นิวไทเป