丸文食品観光工場。台中市第一市場発祥の丸文食品は、70年近くの歴史を持ち、三代にわたって受け継がれてきた台中の地元老舗ブランドであり、今や台中の地元のお土産の代表格となっています。台中市第一市場発祥の丸文食品は、70年近くの歴史を持ち、三代にわたって受け継がれてきた台中の地元老舗ブランドであり、今や台中の地元のお土産の代表格となっています。近年では観光工場も設立され、2021年1月1日に正式にオープンしました。元々あった大里工場を拡張して作られたものです。中でも提供されている魚のつみれDIY体験は、若い親御さんたちに特に人気があります。体験中、職人が正式な魚のつみれの絞り方を実演し、この絞り方によって作られた魚のつみれは適度な弾力を保ち、「もちもち」とした食感を楽しむことができます。もちろん、参加者は創造性を発揮して、様々な形の魚のつみれを作り、互いに自分の創造的な魚のつみれを共有し、楽しく幸せな思い出を残すこともできます。
住所：臺中市大里區工業十一路156號
営業時間：00:00–23:59
台中