Wuling Shisi (anciennement Yingliao). Yingliao était un restaurant de rêve à Tainan à l'époque de l'occupation japonaise, fondé et géré par Hisakichi Amano, un Japonais alors réputé comme le « premier couteau de Taiwan », en raison de sa situation dans le centre de Tainan. Yingliao était un restaurant de rêve à Tainan à l'époque de l'occupation japonaise, fondé et géré par Hisakichi Amano, un Japonais alors réputé comme le « premier couteau de Taiwan ». Situé dans le centre de Tainan, à proximité d'importantes institutions gouvernementales et de bâtiments publics tels que le bureau du gouverneur de Tainan, le conseil municipal, le bâtiment des pompiers, le consortium du canal de Chianan, la salle de conférence et la Banque de développement, c'était un lieu de rencontre populaire pour les élites politiques et commerciales de l'époque, et il était également connu comme le « centre de décision souterrain de Tainan ». La qualité de la cuisine de Yingliao était élevée, et son riz au saumon grillé était particulièrement apprécié. En 1923, lorsque l'empereur Hirohito, alors prince héritier, visita Tainan, Yingliao fut chargé de fournir la nourriture pendant son séjour à la résidence du gouverneur.
Adresse : 臺南市中西區忠義路2段84巷18號
Horaires : 00:00–23:59
Tainan