鷲嶺食肆(元鶯料理) — 鶯料理は、日本統治時代の台南にあった高級料亭で、「台湾一の包丁」と称された日本人、天野久吉氏が創設・経営したものです。台南市の中心部に位置し、台南州庁、市協議会、合同庁舎、嘉南大圳組合、公会堂、勧業銀行などの重要な官庁や公共建築に隣接していたため、当時の政商界の著名人たちの宴会や集まりの人気の場所となり、「台南の地下決策センター」とも呼ばれていました。

鷲嶺食肆(元鶯料理)。鶯料理は、日本統治時代の台南にあった高級料亭で、「台湾一の包丁」と称された日本人、天野久吉氏が創設・経営したものです。台南市の中心部に位置し、台南州庁、市協議会、合同庁舎、嘉南大圳組合、公会堂、勧業銀行などの重要な官庁や公共建築に隣接していたため、当時の政商界の著名人たちの宴会や集まりの人気の場所となり、「台南の地下決策センター」とも呼ばれていました。鶯料理は、日本統治時代の台南にあった高級料亭で、「台湾一の包丁」と称された日本人、天野久吉氏が創設・経営したものです。台南市の中心部に位置し、台南州庁、市協議会、合同庁舎、嘉南大圳組合、公会堂、勧業銀行などの重要な官庁や公共建築に隣接していたため、当時の政商界の著名人たちの宴会や集まりの人気の場所となり、「台南の地下決策センター」とも呼ばれていました。鶯料理は料理の水準が高く、特に鰻丼は評判でした。1923年に昭和天皇が皇太子として台南を視察された際、総督官邸に滞在されましたが、鶯料理が食事の提供を担当しました。住所：臺南市中西區忠義路2段84巷18號営業時間：00:00–23:59 台南