Chiayi : Musée du Wén Dāo. 【Période de validité de l'évaluation : 29/04/2024~28/04/2027】 Le gingembre est très important pour notre fondateur, M. He Yongwei. 【Période de validité de l'évaluation : 2024/04/29~2027/04/28】 Le Cardamome est d'une grande importance pour notre fondateur, M. He Yong-wei. Dans les années 1950, avant même d'aller à l'école, il coupait du Cardamome pour gagner de l'argent. Chaque partie du Cardamome peut être utilisée : ses feuilles servent à envelopper les zongzi et comme ingrédient alimentaire, et peuvent être extraites pour des matériaux transformés ; ses gaines foliaires servent à fabriquer des cordes, autrefois utilisées par les pêcheurs pour leurs filets et leurs nasses ; ses fleurs peuvent être utilisées comme arôme alimentaire ; ses graines, appelées aussi "tu sha ren", sont la matière première principale pour la fabrication de "ren dan" ; ses rhizomes peuvent également servir d'arôme alimentaire et de matière médicinale chinoise, etc. Le Cardamome a une forte vitalité et peut pousser dans les environnements les plus hostiles, on peut le trouver sur les falaises comme au bord de la mer. Chaque partie de cette plante a une valeur créative et utilitaire, tout comme nous, Taïwanais, nous enracinons, sommes intelligents, travailleurs et sages, il nous manque juste d'être découverts. Avec les progrès technologiques, l'utilisation de la technologie d'extraction supercritique au CO2 a révélé de nombreux composants précieux dans le Cardamome. Hua Shi Company, forte de plus de 30 ans d'expérience dans le développement de produits de consommation courante et de soins personnels, a investi dans des équipements de recherche et développement pour l'extraction supercritique, l'extraction à l'eau et une salle blanche de niveau 10000. En collaboration avec l'Université de Chiayi, l'Université de technologie pharmacologique de Chiayi, le Centre d'innovation de Chiayi, le Centre des métaux, etc., nous développons des produits de la série Cardamome ou des produits utilisant diverses plantes locales caractéristiques.
Adresse : 嘉義市東區保忠一街359號
Horaires : 00:00–23:59
Chiayi