宜蘭：博士鴨観光工場。【評価有効期間：2025/03/19～2028/03/18】鴨賞は宜蘭を代表する名産品と言えますが、。【評価有効期間：2025/03/19～2028/03/18】鴨賞は宜蘭を代表する名産品と言えますが、企業化された生産と管理が不足しているため、現在の状況を打破するには、企業化された発展と市場のトレンドを組み合わせることによってのみ、アヒル産業をより繁栄させることができます。「博士鴨」は伝統を受け継ぎ、革新的な科学技術を取り入れた新しいアヒル肉製品を開発しました。パッケージ、デザイン、製造プロセス、風味の調整など、すべてが色、香り、味、美しさを兼ね備えた傑作です。成分の栄養価も、古い鴨賞とは全く異なります。「博士鴨」は鴨賞の原料から徹底的に変え、専門的に飼育された肉用アヒルを使用し、アヒル肉を転がしながら味付けしています。そのため、「博士鴨」の鴨賞は肉質が柔らかく、肉汁が豊富で、味も適度です。忙しい現代人のために、「博士鴨」は鴨賞に必要な青ネギの千切り、ごま油、酢、砂糖、醤油などの調味料を鴨賞肉と混ぜ合わせ、真空パックにして冷凍保存しています。消費者は解凍して真空パックを開けるだけで食べられます。鴨賞のほかにも、ゴボウ巻き、フォアグラ巻き、博多巻き、ガチョウのパテハム、薑母鴨など30種類以上のアヒル製品があります。「博士鴨」の店舗デザインもユニークで、個性的です。店内は主に肉製品エリア、卵製品エリア、ギフトエリアに分かれています。
住所：宜蘭縣五結鄉福興村新五路1-1號
営業時間：00:00–23:59
宜蘭