Nghi Lan: Nhà máy du lịch mứt cam Citrus Kingdom. 【Thời hạn hiệu lực đánh giá: 02/08/2023~01/08/2026】【Thời hạn hiệu lực xuất sắc: 05/10/2011. [Thời hạn hiệu lực đánh giá: 02/08/2023~01/08/2026] [Thời hạn hiệu lực xuất sắc: 05/10/2011~04/10/2014] Nghi Lan là nơi có sản lượng kim quất cao nhất Đài Loan, đặc biệt tập trung ở khu vực Giao Khê, Viên Sơn, Tam Tinh, với sản lượng hàng năm khoảng 2000-3000 tấn. Nhìn thấy sự tàn tạ của những vườn cây ăn quả này, chàng thanh niên Lâm Chi Mạn nghĩ đến người vợ mới cưới của mình, người rất giỏi về chế biến thực phẩm - Hồng Mỹ Phương. Vì vậy, anh đã bàn bạc với vợ, liệu có thể chế biến kim quất thành mứt ngon để giúp nông dân giải quyết tình trạng bỏ thu do dư thừa sản lượng hay không. Năm 1979, Hồng Mỹ Phương, giáo viên khoa Chế biến thực phẩm của trường Nông công Nghi Lan (nay là Đại học Nghi Lan), và Lâm Chi Mạn, người có tình yêu đặc biệt với kim quất, bắt đầu hành trình cống hiến cho kim quất. Phương pháp làm mứt truyền thống, do thời gian ngâm đường phải từ 15-30 ngày và phải đun nóng trên 100℃, vỏ quả sẽ bị "nâu hóa", vì vậy phải sử dụng chất tẩy trắng để làm trắng, tăng tính thẩm mỹ, và để kéo dài thời hạn sử dụng, người ta đã thêm chất bảo quản... Nhìn thấy những phương pháp làm mứt truyền thống này, vợ chồng Lâm Chi Mạn cảm thấy "bản thân còn không dám ăn, sao dám sản xuất cho người khác ăn!". Do đó, làm thế nào để nghiên cứu phát triển mứt không thêm chất tẩy trắng, chất bảo quản, hương liệu,
Địa chỉ: 宜蘭縣宜蘭市梅洲二路33號
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Nghi Lan