Taichung : Musée culturel de la fabrication de miso de Taiwan. [Période de validité de l'évaluation : 2024/05/22~2027/05/21][Période de validité d'excellence : 2018/08/03. [Période de validité de l'évaluation : 2024/05/22~2027/05/21][Période de validité d'excellence : 2018/08/03~2021/08/02][Période de validité d'excellence : 2021/09/16~2024/09/15][Période de validité d'excellence : 2024/09/16~2027/09/15] [Mille ans d'assaisonnement, cent ans de fermentation, un goût rare] Avec 75 ans d'esprit artisanal de sauce, transmis sur trois générations, Weijung adhère à l'intégrité et à la sécurité, continue d'aimer cette terre, et s'efforce de promouvoir une culture culinaire de gastronomie purement fermentée avec les quatre concepts de « souci de l'humanité », « terre amicale », « nourriture délicieuse » et « écologie durable ». Le Musée culturel de la fabrication de miso de Taiwan propose des parcours et des accessoires interactifs riches, adaptés à l'« éducation en plein air » pour les familles et les écoles primaires et secondaires ; il conçoit également des itinéraires de « tourisme approfondi et d'expériences touristiques » pour les touristes nationaux et étrangers ; et s'engage dans le développement industriel en matière d'économie d'énergie et de réduction des émissions de carbone, offrant ainsi le meilleur exemple de site pour le « tourisme durable ». Niché dans une petite ruelle de Fengyuan, le parfum de sauce de Weijung, mûri sur trois générations, a vieilli pendant près de 70 ans. Ce goût riche et corsé a été mijoté lentement au fil de l'histoire, donnant naissance à la première marque de miso biologique et de sauce soja aux haricots noirs biologiques de Taiwan. Le fondateur, M. Xu Huolie, a créé...
Adresse : 臺中市豐原區三村里西勢路701號
Horaires : 00:00–23:59
Taichung