雲林：丸莊醬油観光工場。【評価有効期間：2024/12/17～2027/12/16】丸莊醤油は1909年に創業し、西螺地区で。【評価有効期間：2024/12/17～2027/12/16】丸莊醤油は1909年に創業し、西螺地区で最も歴史のある醤油ブランドです。創業者である荘清臨氏は、発酵技術と西螺地区特有の水質・気候を活かし、口当たりがまろやかな純醸造黒豆蔭油（醤油）を醸造し、丸莊醤油の強固な基盤である「健康、自然、美味しい」を確立しました。長年にわたり、消費者の皆様から高い評価とご愛顧をいただいております。丸莊は西螺の濁水渓畔に位置し、水質が良く、北回帰線付近の気候は醤油醸造に有利な条件を備えています。主に台湾式の黒豆醤油を生産しており、創業から100年を迎えます。醤油醸造文化を継承するため、丸莊は観光と文化を融合させ、台湾初の「醤油観光工場」を設立しました。西螺の古い工場を改築・アップグレードし、全体的な再開発のデザイン計画を経て、斬新さと魅力を発揮しています。改修後は、観光客が台湾の伝統的な黒豆蔭油の醸造過程を理解できるよう見学できるようになっています。
住所：雲林縣西螺鎮延平路25號
営業時間：00:00–23:59
雲林