Taichung: A-Cong Shi Taro Culture Museum. 【Gültigkeitsdauer der Bewertung: 22.08.2023-21.08.2026】 A-Cong Shi ist der Begründer des taiwanesischen Taro-Kuchens, 196. 【Gültigkeitsdauer der Bewertung: 22.08.2023-21.08.2026】 A-Cong Shi ist der Begründer des taiwanesischen Taro-Kuchens. Seit seinem Eintritt in die Branche im Jahr 1960 hält er stets an der Verwendung lokaler Zutaten fest und verarbeitet die lokalen landwirtschaftlichen Produkte mit seinen Händen in jeden Kuchen, damit jeder den Geschmack seiner Heimat genießen kann. Er glaubt fest daran: „Wenn ein Kuchen ein Feld unterstützen kann, damit es weiter blüht und Früchte trägt im Frühling, Sommer, Herbst und Winter“, dann wird er weitermachen, eine lebenslange Liebe mit dem Land und den Feldfrüchten seiner Heimat pflegen und weiterhin mit seinen tiefgreifenden Backkünsten und lokalen Zutaten neue Gebäckkreationen entwickeln. Er hofft, „Taichung zur Hauptstadt der Backkultur zu machen und eine neue kreative Heimat für taiwanesisches Gebäck zu schaffen“, um der lokalen Industrie und Kultur einen neuen Weg zu eröffnen. A-Cong Shi formt seit über einem halben Jahrhundert Gebäck und hat in dieser Zeit viele lokale taiwanesische Spezialgebäcke kreiert, darunter den Taro-Kuchen, der als Nationalbankett-Dessert gilt, den ersten taiwanesischen Kuchen in einzigartiger taiwanesischer Form, die Mazu-Kuchen und Ping'an-Eiskuchen der „Schutz des Landes und des Volkes“-Serie sowie die beliebten Taro-Sticks und Frühlingszwiebelkuchen von Gong Gong Xiang, die bei Gruppenkäufen sehr gefragt sind. A-Cong Shi möchte die taiwanesische lokale Gebäckkultur fördern und einen Beitrag zur lokalen Gemeinschaft leisten. In seiner Heimatstadt, dem Bezirk Daan in der Stadt Taichung, hat er das „A-Cong Shi Taro Culture Museum“ gegründet, um die lokale Industrie und Kultur zu erben und fortzuführen und den Menschen die traditionelle Gebäckkultur näherzubringen.
Adresse: 臺中市大安區興安路168號
Öffnungszeiten: 00:00–23:59
Taichung