台中：阿聰師芋頭文化館。【評価有効期間：2023/08/22-2026/08/21】 阿聰師は台湾のタロイモパイの創始者で、196。【評価有効期間：2023/08/22-2026/08/21】 阿聰師は台湾のタロイモパイの創始者で、1960年に入業して以来、常に地元産の食材を使用し、地元の農作物を彼の両手で一つ一つのパイに練り込み、故郷の味を味わってもらっています。「もし一つのパイを作ることで一つの畑を支え、春夏秋冬に花を咲かせ実らせ続けることができるなら」と信じ、彼は故郷の土地と作物と一生の恋をし続け、彼の深いパイ作りの技術で地元の食材を使い、全く新しい菓子パンを開発し、「大台中をベーキング文化の都として起動させ、新台湾の菓子パン創造の故郷を成就させる」ことを期し、地元の産業文化に新たな活路を見出そうとしています。 阿聰師は半世紀以上にわたりパイを作り続け、その間に多くの台湾の地方特色菓子パンを創り出し、初の国賓級デザートであるタロイモパイ、台湾独特の形の台湾パイ第一号、国を守り民を庇うシリーズの媽祖パイと平安氷糕、そして団体購入で最も人気のある貢貢香タロイモスティックと香葱餅があります。阿聰師は台湾の地元の特色菓子パン文化を広め、地元に貢献したいと一心に願っており、故郷である台中市大安区に【阿聰師芋頭文化館】を設立し、地元の産業文化を継承・継続するだけでなく、人々に伝統的な菓子パン文化を理解してもらおうとしています。
住所：臺中市大安區興安路168號
営業時間：00:00–23:59
台中