Cao Hùng: Nhà máy trải nghiệm trứng cá kình Trân Phương. 【Thời hạn hiệu lực đánh giá: 16/05/2023 ~ 15/05/2026】 Trong 400 năm qua, cá đối là loài cá có ý nghĩa tình cảm nhất đối với người dân Đài Loan. 【Thời hạn hiệu lực đánh giá: 16/05/2023 ~ 15/05/2026】 Trong 400 năm qua, cá đối là loài cá có tình cảm sâu sắc nhất đối với người dân Đài Loan. Bao nhiêu ngư dân đã gây dựng gia đình, trở nên giàu có nhờ "vàng đen" này. Bao nhiêu người, trong những ngày đông giá rét, cảm thấy hạnh phúc nhất khi được thưởng thức một bát súp cá đối ấm nóng. Nếu tiệc cưới thiếu trứng cá đối, món ăn sẽ kém phần hấp dẫn; nếu biếu tặng dịp lễ Tết mà thiếu trứng cá đối, món quà sẽ trở nên thiếu trang trọng. Cá đối thủy chung, như người bạn cũ, ghé thăm Đài Loan mang theo tin vui. Tình cảm của người dân Đài Loan dành cho cá đối, tựa như hương vị đậm đà khó tan trong miệng. Văn hóa cá đối, chính là văn hóa niềm vui độc đáo của Đài Loan.
Trứng cá đối Trân Phương có lịch sử hơn 50 năm. Ban đầu, đó là một cửa hàng nhỏ 2 mét vuông tại chợ Diêm Thành, treo đầy trứng cá đối. Nhờ chất lượng được khách hàng tin cậy, cửa hàng đã xây dựng được danh tiếng tốt và lượng khách hàng ổn định. Sau khi thế hệ thứ hai tiếp quản, họ đã tích cực áp dụng quy trình sản xuất chuyên nghiệp, thiết lập các quy trình tiêu chuẩn, và trở thành nhà máy sản xuất trứng cá đối đầu tiên đạt chứng nhận kép về an toàn thực phẩm ISO22000 và HACCP. Cửa hàng nhỏ ban đầu vẫn đứng vững cho đến ngày nay, duy trì mối quan hệ sâu sắc với những khách hàng cũ. Đài Loan có nguồn tài nguyên biển phong phú, nhưng lại có rất ít thương hiệu thủy sản tiêu biểu. Nhật Bản có cua hoàng đế, Mexico có bào ngư bánh xe, Nga có trứng cá tầm, hồ Dương Thành có cua lông... đều là những sản phẩm nổi tiếng thế giới.
Địa chỉ: 高雄市前鎮區新衙路296巷81弄13號
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Cao Hùng