ซินจู๋: จี๋ปี้เซียนเนี่ยงฉือจิ่วก่วน 【ระยะเวลาการประเมิน: 2023/09/20~2026/09/19】ปี 2002, ร้านอาหาร Giba Fresh Brew (GBA 【ระยะเวลาประเมินผล: 2023/09/20~2026/09/19】ในปี 2002 ผู้ก่อตั้งร้านอาหาร GBA Brewery Restaurant มักจะเดินทางไปทำธุรกิจที่สหรัฐอเมริกา และได้พบปะสังสรรค์กับเพื่อนๆ ในเมืองต่างๆ ที่ร้านอาหารเบียร์สดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำให้เขาหลงใหลในวัฒนธรรมการดื่มเบียร์และการจับคู่เบียร์กับอาหาร จึงเกิดความคิดที่จะนำวัฒนธรรมการรับประทานอาหารแบบ Upper Casual ของยุโรปและอเมริกาเข้ามาในไต้หวัน หลังจากวางแผนมาหลายปี บริษัท GBA Brewery Co., Ltd. ได้ก่อตั้งขึ้นในปี 2007 และเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการในปี 2008 ที่ย่านซิ่นอี้ กรุงไทเป ซึ่งเป็นร้านอาหารแห่งแรกที่ตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้า และปัจจุบันมีสาขาทั่วไต้หวัน ผู้ก่อตั้งยังคงยึดมั่นในแนวคิดการตอบแทนบ้านเกิด และตัดสินใจย้ายโรงงานผลิตเบียร์กลับไปยังจุดเริ่มต้นที่เขาเริ่มต้นขึ้น ในปี 2020 GBA Brewery & Restaurant ได้มาตั้งอยู่ที่จูเป๋ย ซึ่งเป็นโรงงานท่องเที่ยวแห่งแรกในท้องถิ่นที่ผสมผสานโรงงานผลิตเบียร์และร้านอาหารเข้าด้วยกันอย่างทันสมัย พื้นที่จัดแสดงวัฒนธรรมในชั้น 2 ของร้านอาหารมีเจ้าหน้าที่นำชม ซึ่งจะแนะนำประวัติศาสตร์อันยาวนานของเบียร์อย่างละเอียด และจัดแสดงวัตถุดิบหลักสี่ชนิดของ "กฎหมายการผลิตเบียร์เยอรมันแท้" ได้แก่ มอลต์ ฮอป ยีสต์ และน้ำ ตั้งแต่กระบวนการบดมอลต์ การเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล การกรอง ไปจนถึงกระบวนการหมักและบ่มในภายหลัง ทั้งหมดจะแสดงผ่านวิดีโอ
ที่อยู่: 新竹縣竹北市惟馨街79號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
เขตซินจู๋