雲林：瑞春醬油観光工場。【評価有効期間：2025/03/27～2028/03/26】 瑞春醬油は1921年に創業。第一世代の老。【評価有効期間：2025/03/27～2028/03/26】 瑞春醬油は1921年に創業。第一世代の店主、鍾琴氏が醤油醸造技術を習得した後、自ら調味料を調合し、黒豆醤油に西螺特産の濁水米を加えて、最初のまろやかな味わいの醤油膏を作り出しました。天秤棒で西螺のお寺のそばで醤油を売り歩き、その後ブランドを立ち上げ、【瑞春醬油】を設立しました。第二世代の店主、鍾拱照氏は、当時の物資が乏しい社会で、小さな店を工場に拡張することに尽力し、昔ながらの製法で高品質な醤油を作り続けました。この醸造技術で生産された醤油を「正蔭油」と称しました。第三世代の店主、鍾朱洪氏が家業を継承した後、醤油の自動包装化を進め、贈答用ギフトボックスシリーズを開発し、伝統的な醤油に新しいスタイルをもたらしました。これは台湾の醤油業界に革新をもたらしただけでなく、瑞春醬油を誰もが知る大手メーカーへと成長させました。2000年に「瑞春醬油工場」は「瑞春醬油有限公司」に改名されました。現在、第四世代に受け継がれ、消費者が安心して食べられるように、「西螺」醤油は西螺で生産するというこだわりを持ち、2012年12月に西螺福田工業区に新しい工場が完成し、透明化された生産ライン、台湾で最も多くの醤油甕が並ぶ曝曬場を備えています。2022年には
住所：雲林縣西螺鎮福田里社口68-31號
営業時間：00:00–23:59
雲林