Distillerie de Puli. La distillerie de Puli est une distillerie historique et représentative de Taiwan, fondée en 1917 (Taishō 6 sous l'ère japonaise) par des notables locaux de Puli. La distillerie de Puli est une distillerie historique et représentative de Taiwan, fondée en 1917 (Taishō 6 sous l'ère japonaise) par des notables locaux de Puli qui ont créé la "Puli Sake Brewing Company", utilisant la qualité exceptionnelle de l'eau, du climat et de l'environnement de Puli pour produire du saké, du vin de riz et du vin de riz gluant, devenant ainsi une base importante de production d'alcool dans la région centrale. Durant la période japonaise, la distillerie de Puli a été nationalisée par le gouvernement japonais en 1922, rattachée au "Bureau des Monopoles du Gouverneur Général de Taiwan, Bureau de Puli", et renommée "Usine de Saké de Puli", continuant à produire diverses boissons alcoolisées telles que le saké Fulu, le vin Wanshou et divers vins de riz. Après la guerre, elle a été reprise par le gouvernement provincial de Taiwan, formant la "Succursale de Puli de la Compagnie des Vins de la Province de Taiwan, Taichung", et a été officiellement nommée "Distillerie de Puli de la Compagnie des Monopoles du Tabac et de l'Alcool de la Province de Taiwan" dans les années 1960. Sa capacité de production a été progressivement élargie, et dans les années 1980, elle a lancé le célèbre "Ailan Baijiu", devenant un représentant important du Shaoxing de Taiwan. La distillerie de Puli opère selon le concept de "brassage culturel, tourisme artistique", combinant l'artisanat traditionnel du brassage avec l'expérience touristique. Elle abrite un musée des artefacts du vin, exposant une riche histoire de la culture du vin, et propose des visites guidées gratuites pour permettre aux visiteurs de comprendre le processus de fabrication, de la graine de riz à la goutte de vin. La distillerie propose également des activités de bricolage où les visiteurs peuvent expérimenter le plaisir de la fabrication du vin et déguster.
Adresse : 南投縣埔里鎮中山路三段219號
Horaires : 00:00–23:59
Nantou