Lilaiju - Taomi Academy. Xây dựng "Học viện Taomi" - trung tâm giáo dục gìn giữ di sản văn hóa ẩm thực gạo truyền thống Đài Loan, một ngôi nhà ngói đỏ xây gạch, lặng lẽ tọa lạc tại cộng đồng Taomi gần sáu mươi năm. Xây dựng "Học viện Taomi" - trung tâm giáo dục gìn giữ di sản văn hóa ẩm thực gạo truyền thống Đài Loan, một ngôi nhà ngói đỏ xây gạch, lặng lẽ tọa lạc tại cộng đồng Taomi gần sáu mươi năm. Ông Chen Guoming, người đã điều hành nhà hàng mì Udon thủ công Lilaiju tại Đài Trung 20 năm, được mời làm Giảng viên Kỹ thuật Chuyên nghiệp Trợ giáo tại Khoa Du lịch, Giải trí và Quản lý Khách sạn của Đại học Quốc gia Chi Nan vào năm 2011, và đã yêu thích vùng đất Puli. Đầu tháng 12 năm 2012, dưới sự chỉ dẫn của dân làng, Giáo sư Guoming đã tìm thấy ngôi nhà cũ đổ nát này tại số 1, đường Zhonggua, làng Taomi. Giáo sư Guoming nhớ lại cảnh tượng lúc đó: "Sự đổ nát của ngôi nhà cũ không thể diễn tả hết bằng lời, không chỉ ngôi nhà cũ không có cửa không có sổ, mà bên trong đồ đạc vương vãi khắp nơi; vì mái nhà dột nghiêm trọng, cỏ dại và cây nhỏ mọc khắp nơi bên trong. Sân trước bị bùn đất bồi lấp, cỏ dại đã chiếm hết; tường gạch thấp phía sau nhà sập, không thể ra vào; mái hiên bên hông cũng đã đổ sập; lúc đó, bạn bè đều khuyên tôi nên phá bỏ xây lại là tốt nhất!" Lúc này, khi chúng ta đứng trước ngôi nhà cũ ngắm nhìn diện mạo hiện tại, thật khó có thể liên tưởng với những gì Giáo sư Guoming kể lại. Chắc hẳn Giáo sư Guoming đã dồn rất nhiều tâm huyết vào việc phục hồi ngôi nhà cũ của Học viện Taomi. Là người tiên phong trong việc gìn giữ kỹ thuật mì Udon thủ công của Đài Loan, Học viện Taomi ngoài việc cung cấp các lớp học theo lịch hẹn hàng ngày
Địa chỉ: 南投縣埔里鎮種瓜路1號
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Nam Đầu