禮來居-桃米塾。打造台灣傳統米食文化傳承場域「桃米塾」教育中心，一座磚造的紅瓦片屋，靜靜地坐落在桃米社區近一甲子。打造台灣傳統米食文化傳承場域「桃米塾」教育中心，一座磚造的紅瓦片屋，靜靜地坐落在桃米社區近一甲子的時間。在臺中市經營禮來居手打烏龍麵餐廳達20年的陳國明，於民國100年受聘來到國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系成為兼任助理教授級專業技術教師，便愛上了埔里的好風土；101年12月上旬，在村民的指引，國明老師遇見了這間位於桃米里種瓜路一號的殘破老屋。國明老師回憶起當時的情境：「老屋的殘破非三言兩語可以道盡，不僅老屋無門無窗，屋內雜物散落一地；因為屋頂漏水嚴重，屋內雜草小樹散佈四處。庭院中的水泥地淤積泥土早已被雜草佔據；後院矮磚牆崩塌已無法進出；側院的雨棚也盡數倒塌；當時，朋友們都勸我拆掉重建才是最好的選擇！」此刻，當我們站在老屋面前端詳此刻的樣貌，還真是無法與國明老師的回憶產生連結，國明老師對於桃米塾老屋修復，必定付出極大的心力。致力於台灣手打烏龍麵技術傳承第一人桃米塾除了日常提供預約式的
地址：南投縣埔里鎮種瓜路1號
營業時間：00:00–23:59
南投