isle.travel studio. isle.travel studio, nằm tại Hồng La Ngư Táo - nơi sản xuất hương vị cá truyền thống của Bành Hồ. isle.travel studio, nằm tại Hồng La Ngư Táo - nơi sản xuất hương vị cá truyền thống của Bành Hồ. Ngư Táo, nửa thế kỷ trước từng là ngành công nghiệp chế biến hải sản nổi tiếng khắp Bành Hồ, là nhà máy chế biến cá khô quy mô lớn, sử dụng phương pháp bảo quản cá truyền thống của Bành Hồ được cải tiến từ thời Nhật Bản đô hộ là “ướp” và “phơi khô”. Hầu hết các đảo nhỏ và làng mạc lớn nhỏ ở Bành Hồ đều có nhà máy. “Vĩnh Chấn Phát Ngư Táo” nằm cạnh vùng đất ngập nước Thanh Loa cấp quốc gia, do gia đình họ Hồng thành lập, với diện tích bao gồm cả sân phơi cá khoảng hơn 100 pings, chuyên sản xuất cá khô từ cá thối, cá bốn mảnh, và mực ống. Năm 1995, do sản lượng cá giảm mạnh và giá trị sản xuất giảm, nhà máy đã ngừng hoạt động, đây là một trong những ngư táo quy mô lớn nhất trong quần đảo Bành Hồ. Ngành công nghiệp ngư táo thời kỳ đầu là ký ức chung của nhiều người Bành Hồ. Những người lớn tuổi hơn có thể đã trải qua sự vất vả của việc “đứng bếp” trong thời gian dài, những người trẻ hơn có thể đã có kinh nghiệm làm mèo con ăn trộm cá hoặc giúp phơi cá làm công việc bán thời gian. Quy trình làm việc của ngư táo rất phức tạp, bao gồm “đánh dấu cá, ướp cá và rửa cá, chọn cá và sắp xếp cá, luộc cá và đứng bếp, phơi cá và phơi nắng, đóng gói và xuất khẩu” đòi hỏi một lượng lớn nhân lực và sự phân công lao động để hoạt động. Do đó, mỗi ngư táo đã cung cấp cơ hội việc làm và cuộc sống ấm no cho không dưới hai mươi, ba mươi người, tạo thành một nền kinh tế tập thể làng chài “có tiền cùng nhau kiếm”.
Địa chỉ: 澎湖縣湖西鄉紅羅村魚灶
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Bành Hồ