離島出走 isle.travel studio。離島出走 isle.travel studio，位於澎湖古早魚味的出產地－紅羅魚灶。離島出走 isle.travel studio，位於澎湖古早魚味的出產地－紅羅魚灶。魚灶，在半世紀以前風靡全澎湖的漁產加工業，是經日治時期改良的澎湖傳統漁獲保存法「醃漬」與「晒乾」，並能大量處理漁獲製成魚乾的加工廠，澎湖幾乎各大小離島、村里皆有設廠。位於國家級青螺濕地旁的「永振發魚灶」，為洪氏家族所創立，基地含晒魚場面積約達100多坪，專門製成臭肉、四破、小管的魚脯，1995年因漁獲驟減、產值下降而停業，是澎湖群島中最具規模的魚灶之一。 早期的魚灶產業是不少澎湖人共同的回憶，年紀稍長一點，可能就有體會過長時間「站灶」的血汗，年紀輕一點，可能就有當過小貓偷吃魚或幫忙晒魚打零工的經驗。魚灶的工序繁瑣，「標魚、豉魚與洗魚、揀魚與排魚、煠魚與站灶、披魚與曝魚、裝箱與出口」等需要有大量的人力與分工才得以運作，因此每間魚灶都供給了不下二十、三十人的工作機會與溫飽，形成了一種「有錢大家賺」的漁村集體經濟
地址：澎湖縣湖西鄉紅羅村魚灶
營業時間：00:00–23:59
澎湖