Shan Yuan Hakka Cuisine. Plats recommandés par le restaurant de cuisine Hakka de qualité certifié de la ville de Taoyuan en 2016 : soupe de porc aux légumes fermentés, pousses de bambou à l'huile, poulet à l'huile. Shan Yuan a été fondé le jour du Nouvel An 2000. Plats recommandés par le restaurant de cuisine Hakka de qualité certifié de la ville de Taoyuan en 2016 : soupe de porc aux légumes fermentés, pousses de bambou à l'huile, poulet à l'huile. Fondé le jour du Nouvel An 2000, Shan Yuan est le restaurant de cuisine Hakka préféré de nombreuses personnes, attirant de nombreuses célébrités, gourmets et personnalités politiques et commerciales qui font l'éloge de la cuisine Hakka traditionnelle proposée par Shan Yuan, tout en recevant une large reconnaissance médiatique. La propriétaire, passionnée par la cuisine Hakka traditionnelle, a fondé Shan Yuan avec des amis après sa retraite. Shan Yuan accorde une grande importance aux ingrédients, exigeant la plus haute qualité, lavant les légumes jusqu'à ce qu'ils soient impeccables pour éviter les résidus de pesticides, et chaque feuille de fougère d'oiseau doit être essuyée. Deuxièmement, l'accent est mis sur l'hygiène, avec un nettoyage quotidien des cuisinières et des locaux, et un grand nettoyage hebdomadaire. Ces exigences strictes ont permis à Shan Yuan de traverser des épreuves telles que le SRAS, la grippe aviaire et les crises financières, tout en connaissant une croissance stable. Une cuisine parfaite en couleur, arôme et goût. En parlant des plats populaires de Shan Yuan, la propriétaire partage avec enthousiasme plusieurs plats authentiques : les pousses de taro, préparées avec du taro local soigneusement sélectionné, une sauce spéciale et mijotées pendant longtemps, ont une texture crémeuse ; le plat connu sous le nom de « salé-sucré-acide », une version authentique de l'ananas Hakka sauté avec des champignons noirs, est assaisonné avec juste ce qu'il faut pour un goût rafraîchissant ; le bœuf australien sélectionné,...
Adresse : 桃園市平鎮區環南路三段315號
Horaires : 00:00–23:59
Taoyuan