청진합장채-섬매소주. 제7회 금패상 요리-두부 발효, 갓김치, 절인 채소 제8회 금패상 요리-미얀마 새우장 중국이슬람협회 인증 무슬림 친화 레스토랑 Musl. 제7회 금패상 요리-두부 발효, 갓김치, 절인 채소 제8회 금패상 요리-미얀마 새우장 중국이슬람협회 인증 무슬림 친화 레스토랑 Muslim Restaurant (약칭 MR, 무슬림이 운영하는 레스토랑)은 운남 미얀마 화교가 창립했으며, 대만 온 지 10년이 넘었습니다. 어머니의 맛을 그리워하여 직접 운남 두부 발효, 갓김치, 절인 채소, 전통 두시병 등을 담그기 시작했고, 친척과 친구들에게 나누어주면서 입소문이 났습니다. 운남 가정에서는 매 끼니마다 장아찌가 빠지지 않는데, 이는 천연 발효 식품이자 건강 식품입니다. 그중 새우장은 미얀마 현지 가정에서 없어서는 안 될 장이며, 작아 보이지만 역사가 매우 오래되었습니다. 전해 내려오는 이야기에 따르면 어느 해 황제가 전쟁터로 가던 중 시골집을 지나게 되었는데, 식탁에 아무 반찬도 없고 유일하게 새우장만 있어 밥과 함께 먹었다고 합니다. 황제는 호기심에 함께 먹었고, 궁궐로 돌아온 후 궁궐의 음식이 입에 맞지 않아 신하에게 그 집안 사람들을 모두 궁궐로 불러 매일 새우장을 만들어 황제에게 맛보게 했다고 합니다. 유통기한: 1년.
주소: 桃園市平鎮區中山路29號
영업시간: 00:00–23:59
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