Lu Jun Xiao Guan. 2015 Goldene Auszeichnung der Stadt Taoyuan Viele Leute denken vielleicht, dass der Besitzer im Militärlager aufgewachsen ist oder ein Nachkomme von Festlandchinesen ist, aber tatsächlich ist der Besitzer ein echter Taiwanese, und die Besitzerin ist. 2015 Goldene Auszeichnung der Stadt Taoyuan Viele Leute denken vielleicht, dass der Besitzer im Militärlager aufgewachsen ist oder ein Nachkomme von Festlandchinesen ist, aber tatsächlich ist der Besitzer ein echter Taiwanese, und die Besitzerin ist eine aufrichtige ältere Schwester aus Fuzhou. Das Ehepaar ist seit langem im Gastgewerbe tätig und betrieb ursprünglich ein Braten- und Wurstgeschäft, bevor es auf Militärlager-Nudelgerichte umstellte. Um Geschmack und Textur zu perfektionieren, lernte der Besitzer speziell Nudelgerichte und kleine Gerichte von Militärlager-Müttern, um Feinschmecker anzulocken. Dank seiner tiefen Verwurzelung in der Gemeinde ist es zu einem beliebten kleinen Restaurant für die Nachbarschaft geworden. Die Speisekarte von Lu Jun Xiao Guan besteht fast ausschließlich aus Nudelgerichten, wobei die hausgemachten Nockerln am beliebtesten sind – die Nudelstücke sind zäh, die Zutaten reichhaltig und die Brühe süßlich, sodass eine Schüssel sehr sättigend ist. Die charakteristischen Lu Jun getrockneten Nudeln sind ebenfalls ein beliebtes Nudelgericht, das mit schwarzem Schweinefett vermischt wird und sehr duftend ist. Die dazu passenden geschmorten Gerichte und kleinen Gerichte sind erfrischend und nicht fettig, sodass man sie immer wieder essen kann. Während man auf das Essen wartet, ist oft die beste Zeit, um die Inneneinrichtung zu betrachten: eine schillernde Vielfalt von Nationalflaggen, Porträts von Sun Yat-sen und Chiang Kai-shek, Militärärmelabzeichen, Datong-Babys, Militärlager-Schilder usw., die voller starker Retro-Atmosphäre sind.
Adresse: 桃園市桃園區中山東路147號
Öffnungszeiten: 00:00–23:59
Taoyuan