Marché de Longtan - Nouilles froides continentales. Projet Marché des Étoiles 2016 - Prix de bronze du groupe Marché. Les nouilles froides continentales, exploitées depuis 30 ans, sont un goût d'origine du Yunnan apporté à Taiwan, avec du poivre du Sichuan, du sucre. Projet Marché des Étoiles 2016 - Prix de bronze du groupe Marché. Les nouilles froides continentales, exploitées depuis 30 ans, sont un goût d'origine du Yunnan apporté à Taiwan, avec une sauce à base de grains de poivre du Sichuan, de sirop de sucre et de vinaigre blanc, offrant une saveur légèrement aigre du Yunnan. Bien que les nouilles soient fabriquées par un sous-traitant, le propriétaire a effectué de nombreux essais pour trouver les nouilles les plus adaptées à la sauce, afin que les clients taïwanais puissent également goûter aux bonnes saveurs du Yunnan, à des milliers de kilomètres de distance. Adresse : 桃園市龍潭區龍興路80-100號 (攤號:B43) Horaires : 00:00–23:59 Taoyuan