中壢観光夜市-疯寿司。2016スターマーケットプロジェクト-夜市グループクリエイティブフード賞オーナーは友人の寿司を食べた後、寿司職人になりたいと思い、友人から作り方を学びました。2016スターマーケットプロジェクト-夜市グループクリエイティブフード賞オーナーは友人の寿司を食べた後、寿司職人になりたいと思い、友人から美味しい寿司の作り方を学びました。しかし、友人はいつも先延ばしにし、基本的な酢飯の作り方さえ教えてくれませんでした。負けず嫌いのオーナーは、自分で粒立ちの良い酢飯の作り方を研究し、独自の炙り寿司のアイデアを加え、日本の職人の認定を受けてから中壢観光夜市で営業を開始しました。独自に開発した炙りチーズ寿司は好評で、チーズの鮮やかな黄色が寿司飯を包み込み、オーナーは自信を持って、このような寿司は中壢観光夜市でしか味わえない特別な料理だと述べています。
住所：桃園市中壢區新明路 (攤號:350A)
営業時間：00:00–23:59
桃園