Nhà hàng hải sản Yamato. Món ăn được đề xuất bởi nhà hàng được chứng nhận Thủ đô Hải sản 2016: Bào ngư Đài Loan áp chảo, Viên thập cẩm giòn, Cá tươi hấp xì dầu, Mực xào củ cải. Ông Lâm, chủ quán, là một đầu bếp theo phong cách gọi món không thực đơn. Món ăn được đề xuất bởi nhà hàng được chứng nhận Thủ đô Hải sản 2016: Bào ngư Đài Loan áp chảo, Viên thập cẩm giòn, Cá tươi hấp xì dầu, Mực xào củ cải. Ông Lâm, chủ quán, là một đầu bếp theo phong cách gọi món không thực đơn, ông tâm huyết nghiên cứu hương vị đặc trưng của cảng cá Chu Vệ, mong muốn mỗi bữa ăn đều là một kỷ niệm đẹp. Ông Lâm chia sẻ, nhiều người lầm tưởng tên quán là Yamato nên nghĩ đây là nhà hàng Nhật Bản, thực ra là để tưởng nhớ một đầu bếp Nhật Bản từng dạy dỗ ông. Ngoài món Nhật, ông còn có thể chế biến đa dạng các món ăn khác, từ món Khách Gia, Mân Nam đến Giang Tả đều có thể thể hiện xuất sắc. Không ngừng trau dồi và sáng tạo để không phụ lòng mong đợi của khách hàng. Dù là Hải sâm xào sốt hay Tôm hùm hấp thanh đạm, Cá ngừ vây xanh thái lát hay Thận xào dầu mè, ông Lâm đều có thể biến tấu thành những món ăn đẹp mắt, thơm ngon, hấp dẫn. "Tất cả dựa trên sự tin tưởng. Nhiều khách quen gần như không gọi món, chỉ cần nói một mức giá, rồi giao phó cho tôi tùy ý sáng tạo. Điều tôi có thể đáp lại là kiên trì với nguyên liệu tươi ngon, sự tận tâm và không ngừng đổi mới, mang đến những hương vị quý giá và chân thực." Ông Lâm, người sắp bước sang năm thứ 28 trong sự nghiệp bếp núc, chia sẻ đầy xúc động và biết ơn.
Địa chỉ: 桃園市大園區沙崙里港口路7-7號2樓10號攤位(竹圍漁港觀光魚市熟食區)
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Đào Viên