Ferme Shangpin Yayan. Plats recommandés par le restaurant certifié "Capitale des clients de la mer" 2016 : Sauté de requin à l'ail, calamars tendres aux haricots fermentés, mérou vapeur. Chaque jour, avant l'aube, le patron Jiang prend sa voiture pour aller. Plats recommandés par le restaurant certifié "Capitale des clients de la mer" 2016 : Sauté de requin à l'ail, calamars tendres aux haricots fermentés, mérou vapeur. Chaque jour, avant l'aube, le patron Jiang prend sa voiture pour aller à Zhongli acheter les ingrédients nécessaires au restaurant. Grâce à sa sélection minutieuse et à son contrôle rigoureux, la marque dorée de Shangpin brille de plus en plus. Le patron Jiang nous confie que son entrée dans l'industrie de la restauration est entièrement due à l'héritage familial. Son père travaillait dans la restauration il y a longtemps, et il a commencé à aider dans la cuisine à 15 ans. À 18 ans, pour apprendre plus de plats, il est allé à Taipei pour devenir apprenti dans un restaurant, ce qui a jeté les bases solides de ses compétences. Il est maintenant dans ce secteur depuis 30 ans. Huit caractères résument l'esprit de Shangpin : "Ma philosophie de gestion correspond en fait aux attentes des consommateurs, le tout résumé en huit caractères : "Prix honnête, ingrédients frais". Cela peut sembler simple, mais c'est le principe que je suis chaque jour." dit le patron Jiang avec des yeux déterminés. C'est précisément grâce à cette persévérance que Shangpin jouit d'une excellente réputation en ligne, attirant de nombreux gourmets qui viennent de loin. Il est agréable de constater que manger à Shangpin est, dans une certaine mesure, un festin visuel. Lorsque l'on déguste du poisson, la décoration de l'assiette ressemble à un dragon jouant dans l'eau ; lorsque l'on savoure du canard, des papillons dansent dans l'herbe, ce qui met de bonne humeur. Passation de relais, poursuite de la lignée familiale dans la restauration...
Adresse : 桃園市新屋區中山西路二段915號
Horaires : 00:00–23:59
Taoyuan