Marisquería de calamares de Ah Hsiu. Restaurante recomendado por la Capital de los Pescadores de 2016: Hueva de calamar con aceite de sésamo, pescado al vapor con semillas de árbol de té, langosta con ajo. La jefa Ah Hsiu, que solía ser pescadora, es una experta en mariscos. Restaurante recomendado por la Capital de los Pescadores de 2016: Hueva de calamar con aceite de sésamo, pescado al vapor con semillas de árbol de té, langosta con ajo. La jefa Ah Hsiu, que solía ser pescadora, es una experta en mariscos. Su sonrisa alegre y su estilo generoso son impresionantes. Le encanta viajar por todo Taiwán en grupo, buscando sabores deliciosos y compartiendo sus hallazgos con su hijo Ah Nan, el chef de casa, lo que es una de las razones por las que los platos de Marisquería de calamares de Ah Hsiu siempre son innovadores. La delicia se puede describir como "agotado al instante". "La combinación de mariscos y elementos Hakka es muy apropiada, y los platos tienen una variedad de variaciones", dice Ah Nan, quien ganó previamente el concurso de cocina de mariscos de la flota pesquera de Zhuwei. "Las ostras frescas con tofu son nuestro plato estrella de mariscos". Ah Nan dice que las semillas de árbol de té Hakka se remojan previamente en vino de arroz, se escurren y se saltean, luego se agregan salsa de soja, jengibre rallado, chile, cebolleta, tofu tierno y ostras frescas escaldadas para cocinarlos juntos. Antes de servir, se agrega aceite de sésamo, y el vapor que sube libera un aroma a marisco. Preocupados por la seguridad alimentaria, utilizan sabores naturales tradicionales. Sobre la cocina, la jefa Ah Hsiu comparte sus años de experiencia y observaciones: mientras los mariscos sean recién capturados y frescos, todos los condimentos... Dirección: 桃園市大園區沙崙里港口路7-7號2樓20號攤位(竹圍漁港觀光魚市熟食區) Horario: 00:00–23:59 Taoyuan