Xī Hé Shítáng. 2016 Hakka-Kulturhauptstadt-zertifiziertes Restaurant Empfohlene Gerichte: Lotus-Menü, Hakka-Stil-Fisch, scharfer Fisch „Entfliehen Sie dem Trubel der Stadt, machen Sie am Wochenende einen Ausflug nach Lin“. 2016 Hakka-Kulturhauptstadt-zertifiziertes Restaurant Empfohlene Gerichte: Lotus-Menü, Hakka-Stil-Fisch, scharfer Fisch „Entfliehen Sie dem Trubel der Stadt, machen Sie am Wochenende einen Ausflug zum Lin Family Ancestral Home Leisure Farm“, so stellt der Besitzer, Herr Lin, ein Nachkomme der fünften Generation, vor. Ursprünglich im Handel tätig, kehrte er durch einen Zufall in seine Heimat zurück. Da er die Natur und gutes Essen liebte, verwandelte er die drei Jia Landflächen in eine Freizeitanlage. Sowohl unter der Woche als auch am Wochenende gibt es verschiedene dynamische und statische Aktivitäten, darunter Grillen, Tontopf-Kochen, Lotusgarten-Führungen und historische Führungen. Klassische Gerichte werden je nach Saison zubereitet. Herr Lin hat speziell ein neues Menü entwickelt, das „Tiao Yu“ (Fischgericht) genannt wird. Die Fischart wird je nach Saison angepasst, wobei hauptsächlich Fische von etwa 1,4 bis 1,5 Jin (ca. 0,7-0,75 kg) bevorzugt werden, da sie nicht nur gut schmecken, sondern auch in einem speziell angefertigten Eisengeschirr serviert werden. Die Verwendung von Fischarten mit viel Kollagen sorgt dafür, dass sie lange gekocht werden können, ohne zu zerfallen, und mit der Zeit immer geschmackvoller werden. Herr Lin sagt, dass es zwei Arten gibt, Tiao Yu zu essen: Hakka-Stil Tiao Yu und scharfer Tiao Yu. Oft wissen die Kunden nicht, welches sie wählen sollen, und kaufen daher beide, um sie ausgiebig zu genießen! Lebensmittelsicherheit ist eine Garantie für die Kunden in der Farm...
Adresse: 桃園市觀音區大富路221號
Öffnungszeiten: 00:00–23:59
Taoyuan