You Ji Hải Sản. Món ăn được chứng nhận của nhà hàng "Thủ đô Hải khách" năm 2016: Lươn đỏ Hakka, Cá mú hấp, Ốc biển tiêu. Ban đầu, You Ji Hải Sản được mở ra để kiếm sống, nhưng dưới sự nỗ lực của ông bà chủ You trong nhiều năm, nhà hàng đã tích lũy được lượng khách hàng thân thiết. Món ăn được chứng nhận của nhà hàng "Thủ đô Hải khách" năm 2016: Lươn đỏ Hakka, Cá mú hấp, Ốc biển tiêu. Ban đầu, You Ji Hải Sản được mở ra để kiếm sống, nhưng dưới sự nỗ lực của ông bà chủ You trong nhiều năm, nhà hàng đã tích lũy được lượng khách hàng thân thiết. Hầu hết các món ăn tại nhà hàng đều do ông chủ You tự học nấu ăn. Ông nói rằng, một đầu bếp không chỉ cần có trái tim thấu hiểu khách hàng, mà còn phải mang đến cho họ những món ăn lành mạnh, ngon miệng, thậm chí khiến họ nhớ nhung một món ăn nào đó mà quay lại nhà hàng, thì đó mới là thành công. Thật vậy, You Ji thường xuyên có những khách hàng quen thuộc, họ gần như quen ngồi ở những vị trí nhất định, bà chủ niềm nở chào hỏi, và nhanh chóng gọi món, sự ăn ý giữa chủ và khách là điều không cần bàn cãi. Ông chủ You, vì yêu thích ẩm thực Hakka nên đã tận tâm nghiên cứu "Hải khách thái", cách làm của ông khác với các nhà hàng khác. Ông nhấn mạnh tinh thần nấu ăn đúng đắn. Ông còn lấy ví dụ về món "Trứng chiên trứng cá chuồn" của nhà hàng, hầu hết mọi người không biết rằng trứng cá chuồn sau khi đánh bắt lên bờ sẽ thành từng cục, cần phải xay nhuyễn, loại bỏ tạp chất rồi mới có thể chế biến. Nhân tiện chia sẻ với chúng tôi, ông đã chiên mì gạo và tôm anh đào, rải lên trên món trứng chiên, tạo thêm nét độc đáo và thú vị cho món ăn. "Người làm ẩm thực phải vui vẻ, thì mới có thể..."
Địa chỉ: 桃園市大園區港口路7之7號2樓12號攤位（竹圍漁港觀光漁市二樓熟食區12攤位）
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Đào Viên