Longhua Xiaochi. Catégorie de certification des spécialités culinaires du comté de Miaoli : Cuisine Hakka. L'insistance du propriétaire sur la qualité des ingrédients garantit une grande satisfaction à chaque petite bouchée, et chaque plat est une surprise. Catégorie de certification des spécialités culinaires du comté de Miaoli : Cuisine Hakka. L'insistance du propriétaire sur la qualité des ingrédients garantit une grande satisfaction à chaque petite bouchée, et chaque plat est une surprise. Les légumes fermentés (fucai), qui ont subi plusieurs étapes de marinade et de séchage au soleil, sont mijotés avec du porc braisé gras. L'acidité, le salé et le croquant du fucai se marient à la tendreté et à la saveur umami de la viande, créant le goût charmant de la populaire soupe de porc et fucai. Plats recommandés : poulet fermier poché, gâteau de taro, riz gluant aux huit trésors. Adresse : 苗栗縣苗栗市金龍街122號 Horaires : 00:00–23:59 Miaoli