Calmar et porc en ragoût de Lu-tsai-kang. Fondé en 1983 par les frères Xu, unis par leur amour et leur dévouement pour les spécialités culinaires traditionnelles de Lukang. Fondé en 1983 par les frères Xu, unis par leur amour et leur dévouement pour les spécialités culinaires traditionnelles de Lukang. Nous sélectionnons soigneusement des calamars dodus importés d'Argentine, dont la peau est retirée pour minimiser l'odeur de poisson, offrant une chair épaisse et une texture croustillante et savoureuse. Le pâte de poisson fraîche est associée à du porc frais de l'épaule, abattu le jour même, pour créer notre ragoût de porc exclusif. Le tout est cuit avec des ingrédients frais et de première qualité tels que des pousses de bambou croustillantes de Fenqihu, des champignons noirs et des calamars. Au moment de servir, deux ou trois morceaux de porc sont frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, libérant un arôme délicieux. Un bol de ragoût de calmar et de porc fumant est notre spécialité la plus populaire et la collation traditionnelle la plus abordable de Lukang. Adresse : 彰化縣鹿港鎮彰化縣鹿港鎮後車巷34號 Horaires : 00:00–23:59 Changhua