Fideos de cerdo negro de Lukang. Los fideos de cerdo negro, también conocidos como fideos Wenzan por la generación mayor, tienen una historia de más de 50 años transmitida por el tío Wenzan. Los fideos de cerdo negro, también conocidos como fideos Wenzan por la generación mayor, tienen una historia de más de 50 años transmitida por el tío Wenzan. Los fideos de cerdo negro todavía se preparan con la cuchara de bambú más tradicional, fideos recién cocidos con caldo de huesos de cerdo, y se combinan con albóndigas de carne de cerdo de estilo antiguo y tres tipos de albóndigas especialmente hechas con ingredientes frescos recolectados a mano todos los días: rollitos fritos, albóndigas de camarones, albóndigas de carne y albóndigas de taro. El restaurante también ofrece platos de arroz, como arroz con costillas de cerdo, arroz estofado de cerdo, arroz con codillo de cerdo y varios aperitivos. Fuente: Oficina del Municipio de Lukang. Los fideos de cerdo negro son en realidad fideos cortados comunes, pero la particularidad de los fideos de cerdo negro aquí es que los fideos claros se combinan con albóndigas de camarones, rollitos fritos, etc., lo que hace que el tazón de fideos sea delicioso y tentador. Dirección: 彰化縣鹿港鎮彰化縣鹿港鎮民族路196號 Horario: 00:00–23:59 Changhua